夏季食品消費提示:謹慎選擇網絡訂餐、注意食品存放儲藏

隨著夏日的來臨,氣溫逐漸升高,各類病原微生物生長繁殖加快,食物中毒進入易發階段。為防范和減少夏季食物中毒事件的發生,保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。浙江省麗水市慶元縣消保委發布夏季食品消費警示。

嚴把食品“入口關”。嚴格自律做到“五不吃”:不吃腐爛變質的食物,不吃隔夜飯和變味的剩飯剩菜,不吃在冰箱放置過久的食品,不吃劣質熟食品特別是外觀鮮紅的肉制品,不吃腌制時間不足9天的腌菜。

謹慎選擇網絡訂餐。消費者在選擇網絡訂餐,外賣的時候要注意查看平臺中賣家的《食品經營許可證》等相關證照情況,盡量選擇近距離的餐飲單位訂購、盡量縮短食品運送時間。收到食品后要檢查包裝及食材質量,勿長時間存放。盡量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。

注意食品存放儲藏。夏季氣溫高,飯菜放置時間久了,易變質。剩飯剩菜要及時存放冰箱,隔夜飯菜食用前須徹底再加熱燒熟煮透,殺滅存儲時繁殖的微生物。冰箱內存放食品不宜過滿,要定期除霜。蔬菜、水果類食品與生肉生魚等分開保存。瓶裝、罐裝、紙盒、真空包裝食品,即開即用,開啟后應及時冷藏。

選擇正規店鋪就餐。消費者外出就餐時,要選擇證照齊全、食品量化等級高的餐飲單位就餐,盡量選擇燒熟煮透的食物。就餐時一旦出現不良反應,應立即停止食用可疑食物,盡快到就近醫院診治。如發現餐飲服務食品安全問題,或出現可疑食物中毒癥狀時,可撥打12315舉報電話,或向市場監管部門投訴舉報。

經濟日報-中國經濟網生活頻道提示消費者,在準備和加工食品期間要常洗手,生和熟食品的餐具、用具要分開存放,夏季食物煮熟,尤其是肉、禽、蛋和海產品。同時,食品用水也要注意安全,選擇衛生安全的餐具和紙巾。

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責任編輯:李鷗
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